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《你是你吃出来的:吃对少生病,病了这样吃》

《你是你吃出来的:吃对少生病,病了这样吃》

简介 Introduction

《你是你吃出来的:吃对少生病,病了这样吃》—— 夏萌


《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。

高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康,其实多是蛋白质缺乏式营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。

作者结合实例提出:要预防疾病,先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱——{植物类食物65% 动物类食物35%},一日三餐才是真正的保健品;针对已患慢病人群,提出“四分法”,讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁、老年痴呆14种常见慢病饮食治病方法,帮助患者控制疾病和恢复健康。

中国人到底怎样吃才健康?一本书重建健康饮食新认知——吃对少生病,病了这样吃。

读者评论 Readers' Comments

对我而言,学习营养学是从记事以来就一直保持着的兴趣。大部分概念以前已知了,看得较快。 还是学到了一些有用信息,比如:动物内脏的好处,肝脏...因为我几乎没吃;瓜果类、茎类蔬菜含水量高,膳食纤维含量少。吃西红柿200g,只摄入了1g膳食纤维;早餐时吃点油性食物(好油),胆囊会立即收缩,排泄胆汁,可防止胆结石的形成。 还有一个观点有很提醒我——按照口味的偏好,只重复吃固定的食物,营养依然不够全面。所以要下意识地吃那些平时不太能吃到的食物。 好好按照中国居民膳食宝塔来吃,就不会有什么问题。便便与身体感受会回馈给我们好结果的。以正确的方式来处理食材、最大化发挥它的价值,才能起到滋养身体的作用。不要期待药物与保健品来保险,主要是靠日积月累稳定地“养”身体+规律、有节制的生活方式+健康的精神状态。

想去安贞医院找这位医生聊聊

看的第一本营养方面的书,通俗易懂。记得 每天喝奶吃鸡蛋,吃肉吃鱼,蔬菜和水果,米面的主食其实没那么重要,除了提供能量没啥营养,吃多了还变成脂肪堆积!主食也可以是薯类的! 只是动物肝脏 um....难为我了。。。

特别好的一本书,清晰易懂,有理有据……而且我才知道许多观念之所以是错的,是因为中西有别啊! 我一边看一边截图给爸妈,家庭群里截了大概100张图吧!

作者 Author

夏萌


主任医师,曾就职于北京天坛医院神经内科、北京安贞医院神经内科和营养科,曾任北京安贞医院营养科主任,北京卫视《养生堂》《我是大医生》等电视节目特约嘉宾。擅长疾病的营养调理和健康管理,在心脑血管疾病管理方面经验丰富,尤其对大脑疾病的综合治疗颇有心得,摸索出一套西医与营养学结合治疗行之有效的方法。

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