《世界咖啡地图》 The World Atlas of Coffee: From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed

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简介 Intro

《世界咖啡地图》<The World Atlas of Coffee: From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed>—— 詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann)


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读者评论 Readers' Comments

对于小白来说这本书实在地道啊…全面系统…理解起来也不是太难…

非常优秀的咖啡基础百科。笔者很可爱!

对于初学者来说是个很不错的系统性入门书。

咖啡入门书籍,比较笼统,但也全面。

超级好书!从内容到制作!我要再去读英文版~

作者 Author

詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann)


著名咖啡师,咖啡界神级传奇人物。2004年投身咖啡行业,2007年荣获世界咖啡师比赛(WBC)冠军。之后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,被许多业内人士尊称为“冠军烘焙厂”。与Nuova Simonelli合作,设计开发出划时代的黑鹰咖啡机VA388,极大地提高咖啡出品的稳定性。

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