《胡椒的全球史:财富、冒险与殖民》PDF MOBI EPUB电子书下载 Pepper: A History of the World's Most Influential Spice

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本书繁体译名为《最嗆的貿易史 : 小小胡椒,打造世界經濟版圖》

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《胡椒的全球史:财富、冒险与殖民》<Pepper: A History of the World's Most Influential Spice>—— [美] 玛乔丽·谢弗


看似不起眼的胡椒,却是家家餐桌必备。在中世纪时,更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度,距离欧洲各港口有十万八千里之远,取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻,成为世界史上一股重要的推动力量,促成全球贸易的兴起,重新划定了世界经济版图。

以印度洋各岛屿为中心,玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国,郑和下西洋就曾多次造访胡椒港;葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料,开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线;亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛,极尽奢华;为控制胡椒贸易,英国与荷兰两家东印度公司相继成立,在亚洲的几乎每一处港口展开竞争;较晚加入竞争的美国,靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒,一部纷繁的贸易史就此展开。

★ 一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋,让西方国家大力支持海外探险,开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情,吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋,沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟,都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样,辛辣、刺激。

★ 一粒胡椒,窥探400年帝国扩张。从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港,到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地,再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库,胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。

★ 跨学科、多角度,以胡椒为轴的知识串烧。中世纪时,胡椒被用来当嫁妆;王公贵族靠食物中香料味道的浓郁程度彰显地位;新加坡港的开建、*家股份公司的成立、耶鲁大学的建校,也都和胡椒贸易脱不了干系。散落全书的“冷”知识,为你带来惊喜不断的阅读体验。

读者评论 Readers' Comments

胡椒的全球史,是一部欧洲人的探险史、淘金史。也是东南亚人民和动物的血泪史。

很好的书,史料丰富。但好像跟胡椒直接关系不大,更多的是因香料而殖民的历史。

真的太惨了……史料很丰富,基本按时间顺序梳理,有些小细节挺涨知识(然鹅看完就忘完了)~不过确实没什么观点,算是稍微深入一点的科普读物吧~

虽然有很多槽点,但是我觉得还是基本讲清楚了胡椒在15—20世纪的全球贸易背景,主要集中讲述了两家东印度公司在东南亚的胡椒贸易。总体来说,是让我能有所思考,有所启迪的书。

小小的胡椒,竟然掀起过这么多腥风血雨。老外的历史书就是好看。

作者 Author

 [美] 玛乔丽·谢弗


玛乔丽·谢弗(Marjorie Shaffer)毕业于布朗大学,在伊利诺伊大学香槟分校获生物学硕士学位。她目前是纽约大学医学院(New York University School of Medicine)的科学作家和编辑,曾为《纽约时报》、《金融时报》、《大众科学》撰稿,并曾任路透社商业记者,入选麻省理工学院奈特科学新闻班(Knight Science Journalism)成员。

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