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《潮菜天下(上下册):潮汕饮食习俗的人文观察》—— 张新民


读者评论 Readers' Comments

这些美好传统的习俗美食语言如果没有记录下来,恐怕再过几代人都无人知晓了。感谢作者!

每个潮汕男子都应该在书柜收藏这本书,同时在厨房依样画葫芦!

除川菜外,对淮扬菜系以及潮汕菜情有特殊的感情。看完张新民老师的 潮菜天下,对潮汕菜的前世今生都有了细致的了解

很喜欢,潮汕是广东人中皮肤身材最好地方,或许就和饮食方面的精致有关。

用通俗的语言将潮汕美食、饮食习惯及背后涉及的文化、历史、经济因素娓娓道来,读来饶有趣味,不错!

作者 Author

張新民


汕头市美食学会秘书长。

联系:styanruyu@hotmail.com。

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