《無麩質飲食,打造健康腦:揭開腸道菌影響腦力、免疫、心理健康的驚人真相》 Brain Maker : The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain–for Life
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英文原版:《Brain Maker : The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain–for Life》PDF MOBI EPUB
中文繁体:《無麩質飲食,打造健康腦:揭開腸道菌影響腦力、免疫、心理健康的驚人真相》PDF MOBI EPUB
本書中文簡體譯名為《菌群大脑:肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相》
封面 Poster
简介 Intro
《無麩質飲食,打造健康腦:揭開腸道菌影響腦力、免疫、心理健康的驚人真相》<Brain Maker : The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain–for Life>—— 大衛‧博瑪特醫師(David Perlmutter, MD)
腦部健康的關鍵在腸道
顧腸道就是顧大腦!
新一波醫療革命已風起雲湧,最新醫學研究指出,你的大腦命運其實與你的腸道健康息息相關。你每天吃下肚的食物,正是身心健康最重要的變因。雖然你沒有生過什麼大病,但只要稍不留心吃下的食物,腸道生態就可能失去平衡。如果腸道的主宰是益菌,你就會感到身心舒暢,如果壞菌在腸道稱王,你就會病痛不斷。
要改善腸道生態,至今沒有一種藥物的療效比得上飲食療法。本書引用許多重要臨床及實驗室研究的結果,讓你知道如何預防疾病,改善症狀,並掌握六大飲食關鍵:無麩質食物、健康油脂、益生質(腸道菌愛吃的食物)、益生菌、發酵食物及低卡食物,就能有效增加腸道益菌,改善體內發炎,提升大腦認知功能,一整天活力充沛。你會發現,健康活到老比你想的還要容易。
◎醫學研究最前線:療癒身心、保護大腦的腸道菌
‧讓大腦愉悅的血清素,有八九成是腸道中的神經細胞製造的!遠勝大腦的產量。腸道益菌愈多,你就愈快樂。
‧「腦腸軸線」真的存在!腦腸是會互相影響的雙向道,腸道菌不好,大腦不會好。
‧選擇低碳水化合物、富含優質脂肪、無麩質的食物。高糖低纖含麩質的食物只會加速壞菌增生,增加腸漏等發炎現象,使攸關人體基因表現的粒腺體受到傷害,免疫系統也會跟著遭殃。脂肪才是有益人體代謝的好燃料。研究顯示,總膽固醇高的人認知能力較好,可見膽固醇有保護大腦之功。
‧大部分的腦部神經病變疾病,諸如阿茲海默症、自閉症、過動症,或是難纏的自體免疫疾病的患者,通常伴隨程度不一的腸道疾病。如能改善腸道健康,緩解發炎或退化,症狀就有望獲得大幅改善!
‧抗生素是偉大的醫學發現,但它除了殺死有害人體的細菌,也會把腸道中的益菌一併殺光。如今已進入微生物治療的時代,許多利用細菌成功治癒病人的例子(如糞菌移植術),每天都在發生!
关键词:无麸质饮食,打造健康脑:揭开肠道菌影响脑力、免疫、心理健康的惊人真相;戴维·珀尔马特;
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读者评论 Readers' Comments
挺新颖的书,讲了肠道细菌在炎症、免疫和神经病学方面的重要性。有些内容不是特别严谨,但是肠道菌群的重要性毋庸置疑。
肠道微生物能够影响人类的健康,这个论点在我看《你是你吃出来的》这本营养学相关书籍里也有体现。又想到水土不服也跟这个有关吧?某地的气候或者饮食习惯造成了肠道菌群的差别,最后体现到身体出现的疾病上。看完之后决定要多摄入益生菌,保持良好的饮食习惯。母乳喂养还是量力而行吧。
这本书看完最大的收获就是喝酸奶,坚定了我原食材饮食、警惕各种人工添加糖、买零食必看配料表的生活习惯吧,我爱喝无糖酸奶,最近发现自制酸奶效果可能更好。
受益匪浅,今年成功减重10+斤
蛮有趣的一本书,科普了一些关于我们日常饮食可以改变体质的方法,也间接证明了一些中医上面的理论,如果对身体的健康状况不太满意,可以看看他的这本和《谷物大脑》
近年,越来越多的权威、前沿研究都印证了此书观点,脑子里浮出几个字:知识改变命运。也许有的人在生命的最后20年如行尸走肉,也许有的人能保持清醒直到最后一刻。
作者 Author
大衛‧博瑪特醫師(David Perlmutter, MD)
美國神經科專科醫師,美國營養學會會員,佛羅里達博瑪特健康中心總裁,也是博瑪特腦部研究基金會的共同創辦人及會長。在營養對神經病症的影響這個研究領域,博瑪特醫師是世界公認的權威。曾獲多項獎章,包括邁阿密大學醫學院頒發的朗翠研究獎(Leonard G. Rowntree Research)、美國營養學會頒發的年度人道精神獎,以及以創新方式治療神經病症而獲鮑林獎(Linus Pauling Award)。已出版的著作有《健腦書》(The Better Brain Book)、《五歲前的IQ大躍進》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《當薩滿巫士遇上腦神經醫學》(Power Up Your Brain)。《無麩質飲食,讓你不生病!》一書在美國甫出版即躍上《紐約時報》書籍銷售排行榜第一名。